2012年02月04日
BBQレシピ４
今週は開催が危ぶまれましたが、
だいちゃんとわたる
そして今回のリーダーの
会議・・・・・・・・？（所要時間10秒）で
開催が決定！！！！
そんな今回のリーダーは、
北海道出身のやよちゃんこと
ライフアップ課 高岡 やよい です。
さてさて、
そんな彼女のメニューは?
なんちゃって”ちゃんちゃんやき”
&
あったか春雨スープ
〈材料〉
・鮭
・長ネギ
・キャベツ
・シメジ
・みりん
・味噌
・バター
・油
・酒
《作り方》
①長ネギ・キャベツ・シメジをそれぞれ
適度な大きさに切る。
②鮭に軽く塩コショウを振っておく。
③鉄板をよく温めて、鮭を炒める。
④鮭の表面が焼けたら野菜を全て投入。
⑤野菜がしんなりしてきたら、
お酒をふりかけアルコールを飛ばす。
⑥みりん・味噌を加えて、
味をなじませてバターを加えて完成！！
〈材料〉
・たけのこ
・万能ネギ
・春雨
・わかめ
・卵
・鶏がらスープの素
・ごま
《作り方》
①たけのこ細切り・ネギ小口に切っておく。
②鍋にお湯を沸か鶏がらスープの素
たけのこを加える。
※たけのこはざるに空け熱湯をかけると灰汁がぬけます！
③ひと煮立ちしたら、調味して春雨を入れ
ネギ・わかめを加えて沸騰させる。
④しっかりと沸騰させて、
溶き卵を入れ火を止める。
⑤ゴマを振りかけ完成！！！
どんな状況下でも、
リーダーが開催の声をかければ
一致団結して実現させますよ！
それでも今回は、
さむかった～～～
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