DLoFre's BBQ ブログ

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梅雨明け宣言もされて
いよいよ夏本番！！

今週も暑さの吹き飛ぶレシピのご紹介です。

今日のリーダーシェフは

インテリア課インテリアアーティストももちゃんこと　井口です






〈材料〉
・玉ねぎ　　Mサイズ６個
・茄子　　　　　　１８本
・キャベツ　　　　　２個
・ピーマン　　　　２５個
・豚肉　　　　　　　４ｋｇ
・卵　　　　　　　　６０個
・ドライトマト　　　５袋

サラダ
・トマト　　１８個
・ジェノベーゼソース　　１缶





《作り方》
１，茄子・キャベツ・ピーマンを適度な大きさにザク切りする。
２，豚肉をよくあたためた鉄板に投入し炒める。
３，茄子・キャベツ・ピーマンを入れて更に炒めて特製のタレ
　（醤油・お酒・みりん・生姜）を入れてバットに上げる。
４，玉ねぎをみじん切りにして鉄板で炒める。
５，ドライトマトを一口大に切り、割りほぐした卵を鉄板に入れてスクランブルエッグにする。
６，トマトを３ｃｍ角に切り、ジェノベーゼソースと塩で調味し混ぜる。
７，材料とご飯をお皿に盛りつけて最後にトマトを添えて完成！






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