2015年05月16日
ＢＢＱレシピ＿１７
今週もＢＢＱレシピ公開しちゃいますね！
今週のリーダーは、
ドロフィーズインテリアのやこちゃん こと中村です。
”鶏の生姜マヨ”
〈材料〉 ２人分
・鶏むね肉 １枚
砂糖 大さじ半杯
塩 ふたつまみ
酒 大さじ１
・片栗粉 適量
・マヨネーズ 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうが（チューブ） ３ｃｍ
・青ネギ適量
/center>《作り方》
１，鶏むね肉をフォークで全体的に突き刺し、
繊維を潰すように棒などでたたく。
２，鶏肉をボールにうつし砂糖・塩・酒を入れ揉み込む。
３０分以上漬け込む。
３，肉に片栗粉をまぶし、鉄板を温め油をひき、
中火くらいで炒める。
４，焼き色がこんがりついたら、
裏返し片面も同じように焼く。
５，マヨネーズ・めんつゆ・みりん・生姜をあわせたものを、
回し入れ焦げないように少し煮詰める。
６，おこのみで青ネギをまぶし完成！
Posted by DLoFre's BBQ at 06:56│Comments(0)
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