2017年11月18日
BBQレシピ~19
今週もレシピをご紹介いたします。
リーダーシェフはスタイリング課のごっちゃんこと後藤です。
”鶏肉とオイスターソース炒め”
〈材料〉
・さつま芋 6本
・鶏肉 5kg
・人参 8本
・茄子 6本
・しめじ 8パック
・ピーマン 12個
・合わせ調味料
オイスターソース 2本
醤油 500cc
お酒 500cc
ごま油 適量
〈作り方》
1,さつま芋と人参を薄めのいちょう切り、茄子は少し集めのいちょう切りにする。
2,ピーマンは種を鳥細切りに、しめじは石づきをとりほぐします。
3,合わせ調味料を混ぜておく。
4,鉄板をあたため一口大に切った鶏肉から炒める。
5,さつま芋と人参を入れさらに炒める。
6,茄子・ピーマン・しめじを入れて炒め、合わせ調味料を入れて混ぜて完成。
Posted by DLoFre's BBQ at 12:00│Comments(0)
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