DLoFre's BBQ ブログ

こんにちは！！！！

今週のレシピのご紹介です。
リーダーシェフは、スタイリング課のよねちゃんこと　米倉です。








”豚バラとさつまいもの卵丼”








〈材料〉　2人前
・豚バラ　　150ｇ
・にんじん　1/4本
・たまねぎ　1/4コ
・さつまいも 1/4本
・卵　　　　2個
・しょうゆ　　大さじ2
・みりん　　 大さじ2
・昆布だし　適量
・お湯　　　100ｍｌ
・ネギ　　　適量









《作り方》
１，豚バラ肉を一口サイズにカットする。
２，さつまいもにんじんを半月切り、玉ねぎも薄めに切る。
３，ネギは刻んで薬味ネギをつくっておく。
４，卵は割りほぐしておく。
５，鉄板をあたため油をしき豚バラ肉を炒める。
６，さつまいもとにんじんとたまねぎを入れて更に炒める。
７，水を少量入れて昆布出汁を加え煮込む。
８，材料に火が通ったらしょうゆとみりんを加えて味付けする。
９，味が整ったら卵を入れて閉じる。
１０，ネギをのせたら完成！！