DLoFre's BBQ ブログ

今週のＢＢＱレシピをご紹介いたします。

今日のリーダーシェフは、
インテリア課　おぐりんこと小倉です！







”豚肉とさつま芋のﾎｯｺﾘ餡掛け炒め！”









〈材料〉
・豚肉　　５kg
・さつま芋 10本
・白菜　　1株
・人参　　5本
・もやし　 5袋
・合わせ調味料
　しょうゆ　500ｇ
　酒　　　700ｇ
　オイスターソース　500ｇ
　砂糖　　200ｇ
　鶏ガラ　100ｇ
　水　　　5Ｌ
　　
・水溶き片栗粉　　適量
・ごま油　　適量






《作り方》
１，さつま芋を半月切りにする。
２，白菜は一口大、人参を短冊切りにする。
３，鉄板をあたため油を引き豚肉を炒める。
４，豚肉に火が入ってきたら野菜を入れて更に炒める。
５，材料に火が入ってきたら合わせ調味料と生姜を加えて煮込む。
６，ごま油を入れ水溶き片栗粉で好みの硬さに仕上げて完成！