ＢＢＱレシピ＿１７

今週もＢＢＱレシピ公開しちゃいますね！

今週のリーダーは、

ドロフィーズインテリアのやこちゃん　こと中村です。





”鶏の生姜マヨ”






〈材料〉　　２人分
・鶏むね肉　　　　１枚
　砂糖　大さじ半杯
　塩　ふたつまみ
　酒　大さじ１
・片栗粉　適量
・マヨネーズ　　大さじ１
・めんつゆ　　　大さじ１
・みりん　　　　　大さじ１
・しょうが（チューブ）　３ｃｍ
・青ネギ適量



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《作り方》
１，鶏むね肉をフォークで全体的に突き刺し、
　繊維を潰すように棒などでたたく。
２，鶏肉をボールにうつし砂糖・塩・酒を入れ揉み込む。
　３０分以上漬け込む。
３，肉に片栗粉をまぶし、鉄板を温め油をひき、
　中火くらいで炒める。
４，焼き色がこんがりついたら、
　裏返し片面も同じように焼く。
５，マヨネーズ・めんつゆ・みりん・生姜をあわせたものを、
　回し入れ焦げないように少し煮詰める。
６，おこのみで青ネギをまぶし完成！