BBQレシピ～１９

今週もレシピをご紹介いたします。

リーダーシェフはスタイリング課のごっちゃんこと後藤です。







”鶏肉とオイスターソース炒め”






〈材料〉
・さつま芋　　６本
・鶏肉　　　 5ｋｇ
・人参　　　 8本
・茄子　　　 6本
・しめじ　　　8パック
・ピーマン　　12個
・合わせ調味料
　オイスターソース　　2本
　醤油　　　　　　　500ｃｃ
　お酒　　　　　　　500ｃｃ
　ごま油　　　　　　適量






〈作り方》
1，さつま芋と人参を薄めのいちょう切り、茄子は少し集めのいちょう切りにする。
2，ピーマンは種を鳥細切りに、しめじは石づきをとりほぐします。
3，合わせ調味料を混ぜておく。
4，鉄板をあたため一口大に切った鶏肉から炒める。
5，さつま芋と人参を入れさらに炒める。
6，茄子・ピーマン・しめじを入れて炒め、合わせ調味料を入れて混ぜて完成。