2016年07月02日
BBQ：２４
今週もレシピをご紹介！
リーダーシェフは
チームクォリティ課ようちゃんこと 村岡です。
”豚肉のみそ大葉炒め・朝市サラダと浅漬”
〈材料〉
・豚バラ肉 6.5ｋｇ
・ズッキーニ
・きゅうり
・大葉 各適量
・タレ
みそ 650ｇ
みりん 500ｃｃ
酒 500ｃｃ
醤油 60ｃｃ
《作り方》
１，ズッキーニときゅうりは、５ｍｍの輪切りにする。
大葉は、４等分に切る。
２，タレを混ぜておく
３，鉄板に油をしき、豚肉を炒める。
４，豚肉に火が通ってきたら、ズッキーニときゅうりを入れて炒める。
５，火が通ってきたらタレを合わせて調味し完成。
サラダは、きゅうりと大根を短冊に切り、
浅漬素と合わせてちぎったレタスの上に添えて完成。
Posted by DLoFre's BBQ at 06:57│Comments(0)
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