DLoFre's BBQ ブログ

今週もレシピのご紹介です！


リーダーシェフは！

発注チーム　やよちゃんこと　高岡です。








”豚こまの甘辛炒め！”








〈材料〉４人分
・豚こま肉　　４００ｇ
・インゲン　　　 １袋
・舞茸　　　　　１パック
・さつまいも　　 １本
・合わせ調味料
　しょうゆ　　大さじ１
　お酒　　　大さじ２
　砂糖　　　大さじ１
　おろし生姜　１かけ
・だし
　水　　　　１００ｍｌ
　だし（粉末）　大さじ半分







《作り方》
１，豚こま肉と合わせ調味料をボールに入れて下味をつける。
２，インゲンを半分に切り、舞茸のいしづきを外しバラバラにする。
３，さつまいもは、５ｍｍ幅の輪切りにする。
４，鉄板をあたため油をひき、豚肉を炒める。
５，さつまいもを入れて更に炒める。
6，舞茸とインゲンを入れて炒めだしを加えて、炒め煮をする。
７，塩などで調味し完成！