DLoFre's BBQ ブログ

  

やっと春らしくなってきましたが、
花冷えには注意ですね！


それでは、今週もＢＢＱレシピをご紹介いたします。
このレシピで235種類目！！

改めて数の多さにびっくりです。
今週のリーダーシェフはおぐりんこと
インテリア課の　小倉です











”新じゃがと春野菜のレモン風味！”









〈材料〉
・じゃがいも　　30個
・豚肉　　　　 ５ｋｇ
・キャベツ　　　2玉
・白菜　　　　 １束
・ピーマン　　　３袋
・玉ねぎ　　　　１０個
・レモン　　　適量
・コンソメ　　　適量
・塩コショウ　　少々
・サラダ油　　　適量






《作り方》
１，じゃがいもは皮のままスライス、キャベツ・白菜を適度な大きさに切る。
２，ピーマンを細切りにし、玉ねぎを２ｍｍ幅にスライスする。
３，鉄板に油をひき、豚肉とじゃがいもと玉ねぎを炒める。
４，火がとおってきたらキャベツ・白菜・ピーマンを入れて更に炒める。
５，材料に火がとおってきたら、コンソメ・塩コショウをいれて味付け。
６，調味し終わったら最後にレモンをかけて完成！




  

スローライフの始まる駅

遠州浜名湖鉄道の”都田駅”


ドロフィーズ・駅カフェです！


いよいよ桜がもうすぐ満開を迎えます。



延々と続くんじゃないかと思えるような、
都田駅の向かい側一面に見える
桜の景色は圧巻です！！！！！


コーヒーと体に優しいお菓子をたのしみながら、
北欧と和の融合を楽しむのも粋ですね！

私も満開になるのが今から楽しみです。


  

今週も雨ですが元気にレシピを公開いたします。

今週のリーダーは
ドロフィーズキャンパス内
ノルディックデリにいるインテリア課
まこちゃんこと　片岡です。










”スタミナ豚丼！”








〈材料〉
・豚肉　　　　4.8ｋｇ
・ピーマン　　36個
・もやし　　　　12パック
・合わせ調味料
　しょうゆ　　　650ｃｃ
　砂糖　　　　　530ｃｃ
　みりん　　　　700ｃｃ
　酒　　　　　　 700ｃｃ
　水　　　　　　1040ｃｃ
　生姜　　　　　　80ｇ






《作り方》
１，ピーマンを１ｃｍ幅に切り、もやしを水でさっと洗う。
２，鉄板をあたため油をひき、豚肉を炒める。
３，肉に火が通ったらピーマンともやしを炒める。
４，材料に火がとおってきたら、合わせ調味料を入れ味を整えて完成！




  

今週もＢＢＱレシピを紹介します！！


今週のリーダーは、
アクション・チャレンジ課　ゆっちゃんこと　佐藤です！









”トロピカルココナッツカレー炒め！”









〈材料〉　３人分
・玉ねぎ　　　　1個
・人参　　　　　3/4本
・じゃがいも　1.5個
・ホウレンソウ　1/2束
・豚肉　　　　300ｇ
・ココナッツバター　適量
・トロピカルカレー粉





《作り方》
１，たまねぎ・にんじん・じゃがいもをみじん切りにする。
　　ホウレンソウを２～３ｃｍ幅にきる。
２，鉄板にココナッツバターをひき、お肉から炒める。
３，肉に火が通ってきたら、野菜を入れて更に炒める！
４，カレー粉をいれ味をつけて塩コショウで調味。
５，ご飯の上にかけて完成！！



  

今週もレシピをご紹介いたします


リーダーシェフは、
今期より新しい課となった
アクション・チャレンジ課の　いがちゃんこと　五十嵐です












”野菜たっぷり彩りヘルシー丼”










〈材料〉
・キャベツ　　３玉
・豚肉　　　　４kg
・ピーマン　 １６個
・パプリカ　赤・黄　各８個
・玉ねぎ　　１０個
・アボカド　　１２個
・調味料
　マヨネーズ
　レモン汁　　　　　各適量

　醤油　600ｃｃ
　酒　　300ｃｃ
　みりん200ｃｃ
　砂糖　200ｇ







《作り方》
１，玉ねぎ・ピーマン・パプリカを薄切りにする。
２，キャベツは一口大、アボカドの実を取り出し角切りにする。
３，鉄板をあたため、豚肉を炒める。
４，肉に火が通ったら、野菜を全て入れさらに炒める。
５，合わせ調味料を入れて煮込む。塩コショウで味を整える。
６，アボカド・マヨネーズ・レモン汁と混ぜたものを上にかけて完成！