DLoFre's BBQ ブログ

  

今週のレシピは？


今日のリーダーシェフは
ドロフィーズの会長　さとちゃんこと　内山です







”梅干しのさわやか生姜焼き”






〈材料〉　２人分
・豚細切れ肉　　200ｇ
・合わせ調味料
　梅干し（大）　　　　1個
　酒　　　　　　　大さじ１
　醤油　　　　　 大さじ１
　みりん　　　　 大さじ１
　水　　　　　　 大さじ１
　砂糖　　　　　 小さじ1/4
　すりおろし生姜　大さじ１
・キャベツ　千切り　適量
・青じそ　　千切り　適量
・塩、コショウ　　　少々
・酒　　　　　　　大さじ１
・サラダ油　　　少々


　



《作り方》
１，各材料を切る。
２，豚肉を広げて塩コショウ、酒大さじ１をふる。
３，梅干しの種をとり包丁で軽く叩いてボールにいれ、
　　残りの調味料と合わせておく。
４，鉄板をよく温めあぶらをひき、豚肉を入れて中火で炒める。
５，豚肉の色が変わってきたら合わせ調味料を入れて、
　肉と絡めながら炒める。
６，器にキャベツと青じそを添えて肉を盛りつけて完成。








  

少しずつ日差しはあたたかくなってきていますが！

みなさん日頃のお出かけはどこにいっていらしゃいますか？






7/22からドロフィーズキャンパス内の
ノルディックデリがオープンいたしました！！！






駅カフェも先行して今月の初旬にオープンし
電車からプラっと降りてよってくださる方も
チラホラ増えております！






駅カフェでは、
スタッフが丁寧に手入れしている珈琲がたのしめます！

ドロフィーズカフェの水出しコーヒーとはまた違った風味が楽しめます





ノルディックデリには、
サボテンもあり
の～んびりできる異空間がここにも



  

だんだん気候もあたたかくなってきて
BBQのシーズン到来といった感じですね！


今週もBBQレシピご紹介いたします！



今日のリーダーは、
インテリア課みきちゃんこと武井です。







”チンゲン菜と豚肉の塩炒め”







〈材料〉
・豚肉　　5.6ｋｇ
・チンゲン菜　45株
・人参　　10本
・たまねぎ　適量
・生姜　　大２片
・食用ナスタチウム（食用花なら何でも可）
・いりゴマ　２袋
・燻製岩塩　3/4袋
・あらびきコショウ　２袋
・酒　400ｃｃ







《作り方》
１，生姜を千切りにし、人参を半月切りに薄くスライスする。
　タマネギは５ｍｍくらいのスライス、チンゲン菜をざく切りにする。
２，鉄板をあたためごま油をひき、豚肉をいれ塩コショウをする。
３，生姜を入れて肉をよく炒め、人参とタマネギを炒めていく。
４，豚肉に火が通ったら、チンゲン菜を入れて更に炒める。
５，酒を入れて、塩とごま油で味を整えてごまと花を添えたら完成！






暑い季節にもなってきました、
日頃よりも手洗いに気を配りながら！





ＢＢＱ中は、
各個人が指示が行き渡るように
声が飛び交っています！



  

今週もＢＢＱレシピ公開しちゃいますね！

今週のリーダーは、

ドロフィーズインテリアのやこちゃん　こと中村です。





”鶏の生姜マヨ”






〈材料〉　　２人分
・鶏むね肉　　　　１枚
　砂糖　大さじ半杯
　塩　ふたつまみ
　酒　大さじ１
・片栗粉　適量
・マヨネーズ　　大さじ１
・めんつゆ　　　大さじ１
・みりん　　　　　大さじ１
・しょうが（チューブ）　３ｃｍ
・青ネギ適量



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《作り方》
１，鶏むね肉をフォークで全体的に突き刺し、
　繊維を潰すように棒などでたたく。
２，鶏肉をボールにうつし砂糖・塩・酒を入れ揉み込む。
　３０分以上漬け込む。
３，肉に片栗粉をまぶし、鉄板を温め油をひき、
　中火くらいで炒める。
４，焼き色がこんがりついたら、
　裏返し片面も同じように焼く。
５，マヨネーズ・めんつゆ・みりん・生姜をあわせたものを、
　回し入れ焦げないように少し煮詰める。
６，おこのみで青ネギをまぶし完成！






  

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今週末の5/17からオープンの
ノルディックデリ！


ドロフィーズ敷地内で
新たに出来た

軽食をたべられる場所です！
《お食事の提供は22日からとなります》




こちらの
サンドイッチとジャーサラダ風のフラッフィー（ふわふわのサーモンと鶏肉の団子）

爽やかなレモンスカッシュと一緒に
緑広がるドロフィーズガーデンや花畑で

お友達とゆっくり食べに来てみてくださいね！



  

台風も無事に通り過ぎ、
今週末日曜日
5/17　13：00～　ドロフィーズデイが開催されます！





そしてそして、
なんとこの日
ノルディックデリがオープンを迎えるのです！


この小川がどこかに流れていますよ！

新しくなった敷地を楽しみに来てみてくださいね




  

5/17（日）は、

DloFre’ｓ dayが開催されます！


詳細は近日こちらから公開されます！→http://www.interior-dlofre.jp/blog/



私達スタイリング課では、
サシェづくりを行っています！


木に触れることだけではなく、

女性にも楽しんでいただけるようなイベントを開催しますので、

ぜひ覗きに来てみてくださいね！



一本の映画のような家づくり 新築 工務店 注文住宅 《都田建設》
ドロフィーズカフェ
リノベーション　浜松　『DLoFre's Renovation』
浜松　家具　雑貨　ワイン　-ドロフィーズ・インテリア-
庭 エクステリア 外構 -スローガーデン-
浜松　薪ストーブ　【薪ストーブ＆スローライフ】
ドロフィーズムービー上映中！


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今週も元気の出るメニューをご紹介いたします！


今日のリーダーは、
インテリア課ドロフィーズカフェスタッフ・新人のまこちゃんこと　片岡です！







”特製だれ漬け！豚こまde焼き肉”







〈材料〉　４人分
・豚こま切れ肉　　　700ｇ
・サラダ油　適量
・白ゴマ　　適量
・もやし　　１袋
・特性だれ
　醤油　　　　 大さじ６
　はちみつ　　大さじ４
　ごま油　　　 小さじ２
　酢　　　　　　小さじ２
　おろしタマネギ　大さじ２
　おろしにんにく　適量
　白ゴマ　　　大さじ２
　ゆず七味　　適量
　片栗粉　　大さじ１と1/2






《作り方》
１，ボールに一口大に切った豚こま切れ肉と特製だれの調味料を入れ、
　手で揉み込んで少し置いておく。
２，鉄板をよく熱して、油を入れ、豚肉を入れてお箸で時々まぜながら、
　焦げないように注意して中火くらいで焼き、もやしを入れて更に焼く。
３，ちぎったサニーレタス・ちぎった野菜を入れたお皿に、豚肉を盛りつ
　けて白ごまをふりかけて完成！