2014年02月01日
ＢＢＱレシピ＃４
今週も素敵なレシピご紹介しますね！
リーダーシェフはごっちゃんこと 後藤です
メニューはこちら
”スタミナ定食”
〈材料〉 約５０人分
・豚肉 ７ｋｇ
・キャベツ １玉
・もやし ６袋
・味噌だれ
赤味噌 大さじ３７
みりん 大さじ５０
酒 大さじ２５
豆板醤
しょうが
《作り方》
１、豚肉を半分に切り、キャベツをざく切り、もやしを袋からだし洗う。
２、鉄板をよくあたため豚肉を炒める。
３、キャベツともやしを入れて更に炒める。
４、材料に火が入ったら特製の味噌ダレをかける。
５、ご飯の上に材料をかけて、ごまをまぶして完成！
ごっちゃんの見た目そのままの
スタミナ定食！！
最近では、
男性スタッフも包丁を進んで握っているんですよ！
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Posted by DLoFre's BBQ at 06:58│Comments(0)
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