2016年10月01日
BBQレシピ：３５
いよいよ１０月へ突入！
食欲の秋到来ですね。
今週も素敵なレシピをご紹介致します。
今週のリーダーは！ライフアップ・リノベーション課
けさちゃんこと高木です。
”きのこと豚肉の塩麹炒め！”
〈材料〉
・豚小間切れ肉 4ｋｇ
・エリンギ 10パック
・しめじ 8パック
・生しいたけ 14パック
・かいわれ大根 5パック
・紅しょうが 適量
・カットわかめ 2袋
・塩麹 3瓶
《作り方》
１，エリンギ・しいたけ・しめじは石付きをとり、５ｃｍ幅くらいに切り細切りにしていく。
２，かいわれは根から外しほぐしておく。
３，わかめを水で戻しておく。
４，鉄板を火にかけ油をしき、肉を炒める。
５，肉に火が通ったらきのこを入れ炒める。
６，わかめを入れて更に炒め、塩麹を入れて混ぜる。
７，塩で調味し完成。
Posted by DLoFre's BBQ at 06:51│Comments(0)
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